Nosotros
El Arquitecto Tomás Campuzano siempre había soñado con tener su propia marca de tequila que fuera de excelente calidad. Con ayuda de su hermano Carlos ingeniero químico, y el respaldo de la Compañía Tequilera de Arandas se logró producir un tequila premium hecho con los mejores estándares.
Fue así como en el 2015 surgió en Arandas Jalisco el Tequila Gran Misterio hecho 100% de agave con los mas innovadores procesos de producción que además de cuidar el medio ambiente, hacen de Gran Misterio un tequila suave y exquisito.
Proceso
Cultivación
El Agave Tequila Weber de Gran Misterio es de la región de Los Altos Jalisco y tarda aproximadamente 8 años en madurar.
Cocción
La piña es cocida en un cuidadoso proceso para ser transformada en azúcares simples, que se separan de la piña mediante un proceso de agua presurizada.
Fermentación
Los azúcares resultantes son fermentados con levaduras Kosher de la mejor calidad, para ser transformados en alcohol.
destilación en alambique de cobre
Ya transformado en alcohol se realiza un proceso de doble destilación. La primera en un alambique de cobre que resalta el sabor del agave y se obtiene el "Ordinario".
Destilación en alambique de acero
La segunda destilación se obtiene el Ordinario, aquí es rectificado en alambiques de acero para estabilizar su calidad.
